TORTA LOWCARB RECHEADA DE SHIMEJI
Aí vai uma bomba proteica para a galera fitness de plantão!
MASSA: • 150grs de cream cheese ou 1 pote de iogurte natural • 150grs de couve flor cozida (pra facilitar coloque em uma vasilha a couve-flor e leve ao micro-ondas até ficar macia, mais ou menos 5 minutos) • 3 ovos e 1 pitada de sal • Chia para decorar
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
RECHEIO: • 200grs de Shimeji Vale do Japi • 2 dentes de alho • 1 cebola pequena • 5 colheres de shoyo
Refoque o alho e a cebola no azeite, adicione o shimeji deixando dourar por 5 minutos, adicione o shoyo até reduzir e incorporar ao shimeji.
MODO DE PREPARO: Pode ser feito em travessa única ou em porções individuais (neste usamos forma de empadas). Disponha um pouco da massa no fundo da forma escolhida previamente untada com azeite, adicione o recheio e cubra com o restante da massa, salpique a chia leve ao forno a 220 graus até que esteja dourado.
Prontinho! Ficou espetacular e deliciosa!
